Sorbet de banana

. 1 banana congelada
. 1 colher de sopa de creme de amendoim
. 2 colheres de café de semente de abóbora ou girassol
. 2 colheres de nozes
. ½ colher de café de canela

Coloque uma banana descascada no congelador. Depois de quatro horas retire a banana e reserve enquanto prepara um crocante, batendo no liquidificador as sementes e os frutos secos. No fim adicione a canela. Para o sorbet é só bater a banana e o creme de amendoim no liquidificador até ficar cremoso. Sirva de imediato com o crocante por cima.