Sorbet de manga

. 1 manga descascada e cortada em pedaços
. 1 colher de sopa de leite de coco light
. 1 colher de café de gengibre ralado
. Folhas de hortelã para decorar

Congele a manga por pelo menos 4 horas. Retire do congelador e bata a manga e o iogurte com a varinha mágica até ficar cremoso. Também pode ser batido no liquidificador. Adicione o gengibre e bata até misturar. Coloque numa taça ou copo e decore com hortelã.

Esta é uma sobremesa levinha e super-rápida de fazer, ideal para uma tarde de verão ou para acompanhar o almoço. A manga é uma fruta rica em vitamina A, na forma de betacaroteno e por isso favorece o bronzeado saudável, protegendo a pele contra o envelhecimento precoce. Já o gengibre é digestivo, além de ser um anti-inflamatório natural e termogênico, favorecendo o emagrecimento.

Sorbet de manga

. 1 manga descascada e cortada em pedaços
. 1 colher de sopa de leite de coco light
. 1 colher de café de gengibre ralado
. Folhas de hortelã para decorar

Congele a manga por pelo menos 4 horas. Retire do congelador e bata a manga e o iogurte com a varinha mágica até ficar cremoso. Também pode ser batido no liquidificador. Adicione o gengibre e bata até misturar. Coloque numa taça ou copo e decore com hortelã.

Esta é uma sobremesa levinha e super-rápida de fazer, ideal para uma tarde de verão ou para acompanhar o almoço. A manga é uma fruta rica em vitamina A, na forma de betacaroteno e por isso favorece o bronzeado saudável, protegendo a pele contra o envelhecimento precoce. Já o gengibre é digestivo, além de ser um anti-inflamatório natural e termogênico, favorecendo o emagrecimento.

Cheesecake ligh com morangos

1 embalagem de nata light
80 g de manteiga
300 g de cornflakes ou bolachas
3 folhas de gelatina
400 g de queijo creme light
3 colheres de sopa de açúcar
Compota de morango
Tomilho e hortelã picados

Pique os corn flakes e junte a manteiga. Envolva bem e forre a base de uma forma com fundo amovível (ou formas individuais de tarte) previamente untada com manteiga. Leve ao frio. Demolhe as folhas de gelatina em água bem fria. Escorra-as e leve-as a dissolver com 2 colheres de sopa de água no micro-ondas em 5 ou 10 segundos. Bata o queijo com as natas e o açúcar. Junte a gelatina e envolva. Leve ao frio de um dia para o outro e quando tiver solidificado cubra com a compota e as ervas.

Cheesecake ligh com morangos

1 embalagem de nata light
80 g de manteiga
300 g de cornflakes ou bolachas
3 folhas de gelatina
400 g de queijo creme light
3 colheres de sopa de açúcar
Compota de morango
Tomilho e hortelã picados

Pique os corn flakes e junte a manteiga. Envolva bem e forre a base de uma forma com fundo amovível (ou formas individuais de tarte) previamente untada com manteiga. Leve ao frio. Demolhe as folhas de gelatina em água bem fria. Escorra-as e leve-as a dissolver com 2 colheres de sopa de água no micro-ondas em 5 ou 10 segundos. Bata o queijo com as natas e o açúcar. Junte a gelatina e envolva. Leve ao frio de um dia para o outro e quando tiver solidificado cubra com a compota e as ervas.

Bolinhos de coco

5 colheres de sopa de coco ralado
10 colheres de sopa de açucar
3 claras

Mexer bem todos os ingredientes e levar ao forno por 10 a 15 minutos.

Bolinhos de coco

5 colheres de sopa de coco ralado
10 colheres de sopa de açucar
3 claras

Mexer bem todos os ingredientes e levar ao forno por 10 a 15 minutos.

Massa de pizza

1 colher de sopa de azeite
240 ml de água
1.5 colher de café de sal
480 gr de farinha sem fermento
1 colher de café de fermento

Colocar os ingredientes na MFP na ordem indicada e seleccionar o programa massa. Depois de pronta estender na forma pretendida (redonda, quadrada ou rectangular) e no tamanho que se quiser. Levar ao forno, mas retirar antes que coza totalmente para congelar e usar mais tarde. Fácil!

Massa de pizza

1 colher de sopa de azeite
240 ml de água
1.5 colher de café de sal
480 gr de farinha sem fermento
1 colher de café de fermento

Colocar os ingredientes na MFP na ordem indicada e seleccionar o programa massa. Depois de pronta estender na forma pretendida (redonda, quadrada ou rectangular) e no tamanho que se quiser. Levar ao forno, mas retirar antes que coza totalmente para congelar e usar mais tarde. Fácil!

Mousse de chocolate light

É certo que doces só em ocasiões muito especiais, mas mesmo aí há que ter em atenção as quantidades e as caracteristicas de cada iguaria. Esta é uma receita que fará as delicias dos apreciadores de chocolate sem ver a balança oscilar assustadoramente.

.....

1 barra de chocolate de cozinha (c. 200 g) do mais negro que encontrar (a Pantagruel é a melhor);

6 ovos

6 colheres de sopa de açucar light ou adoçante

.....

Parta a barra de chocolate em pedaços e coloque-os num recipiente que possa ir ao micro-ondas. Aí derreta o chocolate a uma temperatura baixa (a que vem logo a seguir à descongelação). É curioso que mesmo derretido o chocolate terá a aparência de que está intacto. Só quanto o mexer com uma colher é que se vai aperceber que está mole e totalmente derretido. Se ficar tempo demais no micro-ondas também se vai aperceber pelo cheiro a queimado!

Parta os ovos e separe as claras, que são batidas em suspiro (será melhor com as varas manuais) e às quais vai adicionando as colheres de açucar light ou adoçante. As gemas juntam-se ao chocolate, misturando bem num creme espesso. Junte o chocolate com as gemas às claras batidas com o açucar e envolva bem a mistura. Distrubua por tacinhas e leve ao frigirifico. Huuummm!

Mousse de chocolate light

É certo que doces só em ocasiões muito especiais, mas mesmo aí há que ter em atenção as quantidades e as caracteristicas de cada iguaria. Esta é uma receita que fará as delicias dos apreciadores de chocolate sem ver a balança oscilar assustadoramente.

.....

1 barra de chocolate de cozinha (c. 200 g) do mais negro que encontrar (a Pantagruel é a melhor);

6 ovos

6 colheres de sopa de açucar light ou adoçante

.....

Parta a barra de chocolate em pedaços e coloque-os num recipiente que possa ir ao micro-ondas. Aí derreta o chocolate a uma temperatura baixa (a que vem logo a seguir à descongelação). É curioso que mesmo derretido o chocolate terá a aparência de que está intacto. Só quanto o mexer com uma colher é que se vai aperceber que está mole e totalmente derretido. Se ficar tempo demais no micro-ondas também se vai aperceber pelo cheiro a queimado!

Parta os ovos e separe as claras, que são batidas em suspiro (será melhor com as varas manuais) e às quais vai adicionando as colheres de açucar light ou adoçante. As gemas juntam-se ao chocolate, misturando bem num creme espesso. Junte o chocolate com as gemas às claras batidas com o açucar e envolva bem a mistura. Distrubua por tacinhas e leve ao frigirifico. Huuummm!